今回は、タンタンメンを注文。
運ばれてきたタンタンメン。
これが、想像と違うタイプ。
いわゆる、川崎のソウルフード ニュータンタンメン系のアプローチ。
具はニラの玉子とじに、ひき肉、ネギ。
ニンニクが効いているスープは中毒性が高い。
ピリ辛のスープと、ニラ玉の相性良し。
玉子がスープをマイルドにしてくれる。
もはや、タンタンメンというよりはニラそばの辛いバージョンのような味。
お客さんが時々注文しているのを見ていて気になっていたが、食べて正解。
鶴廣の料理はバリエーション豊富で何を食べてもハズレなし。
ごちそうさまでした。
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TEL: 045-312-2267
