赤坂見附の連湘閣 湖南菜（れんしゃんかく こなんさい）。
ランチにぶらっと訪れてみる。
ランチメニューはいつも迷うが、「ニラとレバーの炒めもの定食」があったので、これください。
湖南料理のニラレバー炒めはどんな感じなのか、興味津々。
ここのランチは、いつもボリュームたっぷり。
湖南料理のニラレバ炒め。
薄切りのレバーがたっぷり。
具材は、レバ、ニラ、ネギ、そして赤いのは唐辛子？
もやしが入っていないのがここの流儀かな？
レバーはやわらかくてふっくらとした食感。
そして、唐辛子なのかピーマンなのかわからないが、一口食べてみると辛くない。
ピーマン？？？
味付けも、いわゆる町中華的なレバニラとは違うアプローチ。
結構スパイシー。
ご飯がすすむ味付けなのは、言うまでもなく。
ピーマンかと思ったら、やはり唐辛子なのか、中には辛いのもあり 笑
ガリッといったら辛い・・・
当たっちゃった・・・ 汗
やはり、湖南料理だけに、一筋縄ではいかんな。
独特の味わいのレバニラでした。
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TEL: 050-5594-8777
